Fermenterte drikker

Fermenterte drikker

Sjue Gård (map)

Før brusen kom drakk mennesket fermenterte drikker fulle av probiotika, levende bakterier og boblende kullsyre.

Både store og små kan nyte slike drikker med god samvittighet og de er enkle å lage hjemme både med og uten startkultur.

Kurset presenterer kombucha, ingefærøl, brødkvass og vannkefir. Vi smaker på alle drikkene og dere lærer kunsten å fermentere slik våre forfedre alltid har gjort det.

Ta med tre små og rene glass med lokk for å få startkultur til kombucha, vannkefir og ingefærøl.

Kurspris: 550,-

Bindende påmelding til Sjue Gård: sjuegard@online.no innen 21. april.

Salg av nykvernet kaffe, urtete og chaga i Hønsehuset kafè samt kunstutstilling med kunstnerne Ragnhild Løvvold og Tove S. Holmøy.

Velkommen til en inspirerende og helsefremmende kveld med Cèline Battèdou fra Inspire med kurs i fermentert drikke!

Vårlunsj

Vårlunsj

In-Spire (map)

Velkommen til vårlunsj! Sommeren har meldt sin annmarsj og vi serverer en deilig buffet med vårens første grønne spirer.

 

Ta med familie og venner for å nyte et herlig måltid med inspirerende retter.

I vinterhagen vår er det alltid godt vær!

 

Det er fine turmuligheter og romslig tumleplass for liten og stor.

 

Welcome to springlunch! Summer is coming and we will serve the first sprouts of spring.

 

Come with friends and family for an inspiring and friendly moment.

In our wintergarden the weather is always nice.

 

Pris:

LUNSJ 250,- for voksne og 89,- for barn under 10 år.

 

Price:

LUNCH 250,- per adult and 89,- for children under 10 years.

 

Bindende påmelding før 03/05 betales til konto 2320.16.59558.

eller VIPPS til 934 75 834

Merk med LUNSJ 0605 ANTALL VOKSNE OG BARN og DITT TLF NUMMER

Ved avmelding betales 100,- av beløpet tilbake.

celine.battedou@hotmail.fr,

934 75 834

 

Obilgatory registration before 03/06.

Money transfer to the account 2320.16.59558.

or by VIPPS to the number 934 75 834.

Mark the payment with LUNCH 0605 and NR. OF ADULTS AND CHILDREN and YOUR TELEPHONENUMBER

100,- per adult er refunded for cancelled registrations.

Contact: In-Spire or Céline Battédou on facebook

celine.battedou@hotmail.fr

934 75 834

Spirer og mikrogrønt

Spirer og mikrogrønt

Ur Kolonial (map)

Spirer er frø som eksploderer av liv! Det er supermat og passer alle dietter.

I løpet av kurset vil du lære de ulike teknikkene for å dyrke de på kjøkkenbenken
og hvorfor spirer og mikroorganismer er generelt bra for helsen vår.

Céline viser frem flere typer spirer og mikrogrønt. Du vil få smake og finne din favoritt, kanskje du blir overasket!

 

Pris: 490,-

Meld deg på i butikk hos Ur Kolonial

Bindende påmelding.

Dere vil få med et starterkit hjem etter kurset.

Sanking av ville vekster og matlaging

Sanking av ville vekster og matlaging

In-Spire (map)

I dette kurset lærer du å kjenne igjen spiselige planter og hvordan å tilberede de på flere forskjellige måter som deilig og næringsrik mat!

Céline har sanket ville vekster til matlaging i mange år. Hun har lært fra en gammel mann, på tur med en venn, en herbalist, utstillinger av spiselige planter i byen og ifra bøker…

Dette er pasjonen hennes og hun synes det er gøy og spennende at naturen tilbyr «gratis» mat som er 5 ganger rikere på næring enn dyrkede planter.

Som kreativ kokk bruker hun ville vekster året rundt. De er mest tilgjengelig på våren, når det er små og ferske, men i kurset viser hun teknikker for hvordan å konservere de til bruk for resten av året.

I kurset vil vi først ta en tur i hagen og i naturen som ligger rett utenfor huset. Vi vil se, lukte, smake og lære å kjenne igjen hva som er spiselig. Det er faktisk veldig mange planter, til og med ugress, som er spiselige og smakfulle!

Etter turen går vi inn på kjøkkenet til Céline og lager oppskrifter med vekstene vi har sanket. Det vil også bli anledning for å smake andre godsaker som hun produserer.

Kursdeltakerene får ettersendt et hefte med alle oppskriftene og liste med alle plantene som vi har lært om.


Pris: 750,-


Bindende påmelding før 21/05 betales til konto 2320.16.59558.

eller VIPPS til 934 75 834

Merk med VILLEVEKSTER 2405 ANTALL og DITT TLF NUMMER

Ved avmelding betales halvparten av beløpet tilbake.

celine.battedou@hotmail.fr,

934 75 834

Permakulturkurs

Permakulturkurs

In-Spire (map)

Céline og Herman har de siste 5 årene forvandlet tomten deres i Hobøl i Østfold til en frodig hage med permakultur som filosofisk ledestjerne.

Kurset handler om praktisk bruk av permakutur i det spesielle klimaet vi ha her i Norge.

Vi tar en tur i hagen og viser hva vi har gjort, hvorfor vi har gjort det og hvordan. Vi deler også andre muligheter og idéer vi har for hagens fremtid.

Gjennom å se hvilke planter vi har valgt, hvor vi har plassert elementene i hagen og diverse tips og tricks, så får du ila. kurset masse inspirasjon og forståelse for din egen hage.

Det blir litt "hands-on" praksis, så gjerne ta med hansker og hageklær eller klær som kan bli skittne.

Etter kurset, sender vi kursheftet med hva vi har sett gjennom kurset:

- permakulturprinsippene som vi følger med konkrete eksempler

- oppskrifter på flere teknikker vi bruker som feks. stabling av planter i tid og rom, samplanting, bokashi, mark og vanlig kompost

- en liste over plantene vi synes er perfekt for en norsk hage!

 

Pris: 590,-

Bindende påmelding før 31/05 betales til konto 2320.16.59558.

eller VIPPS til 934 75 834

Merk med PERMAKULTUR 0306 ANTALL og DITT TLF NUMMER

Ved avmelding betales halvparten av beløpet tilbake.

celine.battedou@hotmail.fr,

934 75 834